Barbagia Rosso IGT 2023 – Teularju

Rosso rubino concentrato alla vista. Al naso tanta frutta rossa, matura e succosa, seguita da piacevoli sentori speziati, fiori appassiti e macchia mediterranea. In bocca rivela un corpo elegante e ben strutturato, con un sorso caldo e sapido, corrispondente nei richiami fruttati.

Ricco e appagante, il Barbagia Rosso IGT 2022 di Teularju nasce da uve autoctone, provenienti da tutti i vigneti aziendali. Le viti sono allevate con il tradizionale alberello alto e coltivato con metodo biologico. La vigna di circa 5 anni viene vendemmiata manualmente a metà settembre, quindi i grappoli sono lavorati delicatamente con macerazioni di 12/15 giorni, pressatura soffice e fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Successivamente il vino affina per 12 mesi in botti grandi di rovere francese. Prodotto in 19.000 bottiglie, questo rosso della Sardegna offre incredibile espressività territoriale, portandoci a scoprire lo stile artigianale e senza compromessi di Teularju.

Ottimo con carni rosse arrosto, ma anche con uno spezzatino di selvaggina e formaggi stagionati.

Solfiti

Cannonau

Corposo

Elegante

Fruttato

Monovitigno

Sapido

Speziato

Italia

Serata tra intenditori

Biologici

Naturali

Sardegna

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso