Barbaresco DOCG “Faset” 2021 – Michele Chiarlo

Rosso granato intenso e profondo il colore alla vista. Confettura di prugne e ciliegie mature danno il via al copione olfattivo, che poi recita ricordi di caffè espresso, di mentolo, di liquirizia e di talco. Il palato è complesso e intrigante, solido nella trama tannica, lungo nella persistenza e balsamico in chiusura.

Da includere tra le più rinomate sottozone della denominazione di Barbaresco, quello di Faset è un “cru” prestigioso, caratterizzato da una disposizione dei vigneti a “conca” e contraddistinto da terreni ricchi di calcio e di magnesio, grazie ai quali si ottengono nei vini trame tanniche lisce ed eleganti.
Il Barbaresco Faset di “Michele Chiarlo” rispecchia alla grande le tipicità del territorio, proponendo un sorso levigato e rifinito, frutto di un invecchiamento di 18 mesi in grandi botti di rovere.
È un Barbaresco da scegliere per le occasioni più formali, perché grazie al suo carattere energico e gentile allo stesso tempo, saprà regalarvi soddisfazioni uniche senza esitazione.

Ideale da sposare con la selvaggina, è ottimo in accompagnamento alla lepre con le bacche di ginepro.

Barbaresco

Nebbiolo

Alcolico

Complesso

Legno

Monovitigno

Speziato

Italia

Cena formale

Piemonte

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso