Barbaresco DOCG “Roncaglie” 2021 – Vietti

Rosso rubino, tendente al granato. Naso intenso, elegante, caratterizzato da pot-pourri di fiori secchi, soffi balsamici e frutti rossi (mirtillo, prugna). Al palato è profondo, caldo, con buona persistenza gusto olfattiva. Tannini ancora in fase di integrazione.

Ancora un bambino, lo riconosciamo, questo Barbaresco DOCG “Masseria” di Vietti, un vino di cui – tuttavia – è possibile intuire già le potenzialità, grazie a quella struttura possente e quella freschezza gustativa che ne fanno presagire un lungo, glorioso futuro. Oggi è già un bel prodotto, godibilissimo, per quelle soavi spezie e quei frutti al naso, che ritroviamo in bocca “quasi masticabili”, che lo rendono estremamente complesso. Lasciato in cantina ancora qualche anno, almeno 4 o 5, saprà evolvere splendidamente arricchendosi di ulteriori aromi e sensazioni. Sta a voi decidere, dunque, se volere tutto subito, o aspettare il massimo momento di espressione di questo vino.

Ottimo a tutto pasto, si abbina molto bene con le carni arrostite e brasate. Ve lo consigliamo con un Brasato alla piemontese!

Solfiti

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Rosso