Barolo Bussia DOCG “Romirasco” 2020 – Poderi Aldo Conterno

Color rosso rubino intenso. Naso espressivo su note di frutti rossi, resina, violetta, lavanda e spezie, con richiami balsamici. Sorso ampio, rigoroso, con tannini serrati e una grande generosità di frutto. Evoluzione magnifica nel bicchiere, con un finale di persistenza incredibile.

Forse il più importante appezzamento dei Poderi Aldo Conterno, è infatti da “Romirasco” di Bussia che proviene la maggior parte delle uve che in assemblaggio contribuiscono al più famoso dei Barolo di Monforte, il “Granbussia”. Rotondo, ricco, splendidamente sfaccettato, è Barolo immenso per personalità. La struttura importante ma perfettamente integrata all’assaggio, il tannino fitto e graffiante, la straordinaria complessità sono solo alcune delle caratteristiche di uno dei più fulgidi esempi non solo dei Poderi Aldo Conterno ma di tutto il comune di Monforte.

Il Barolo “Romirasco” si accosta a meraviglia a brasati, stufati, stracotti, selvaggina di pelo e formaggi importanti.

Solfiti

Barolo

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Secondi di carne rossa

Secondi di terra

Rosso