Barolo DOCG 2021 – Pio Cesare

Rosso rubino, con sfumature color granata. Al naso si rivela ampio e di piacevole complessità; si esprime, in particolare, con sentori di frutti di bosco in confettura e scorza di agrumi, note balsamiche e cenni di humus. Al palato si presenta morbido, vigoroso, equilibrato nei tannini e di ottima persistenza.

Il Barolo DOCG a firma Pio Cesare, al fine di dar vita a un rosso rappresentativo dei vari e grandi terroirs della zona natia, è prodotto, da sempre, utilizzando uve provenienti da ben quattro, diverse, vigne di proprietà. Affinato in legno per circa 30 mesi, si distingue, fin da subito, per fascino e complessità; il sorso è potente e di lungo appagamento.

Ottimo in abbinamento a carni arrosto, grigliate e in umido, si sposa bene anche con la selvaggina.

Solfiti

Barolo

Complesso

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Cena tra amici

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Selvaggina

Rosso