Barolo DOCG “Casina Bric” 2018 – Casina Bric

Alla vista, color rosso rubino luminoso. Il naso si esprime su profumi di frutti rossi e di spezie, con una bella trama minerale. Al palato, si sviluppa con armonia e naturalezza: spalla acida e tannini ben amalgamati, il vino si distende con equilibrio ed eleganza, avvolgendo la bocca su morbide note fruttate.

Il Barolo Casina Bric è la perfetta sintesi di equilibrio, di classe e di espressione dellannata. Lassemblaggio dei vini provenienti dai vigneti Casina Bric ha lobiettivo di rappresentare al meglio uno stile di Barolo senza compromessi ma accessibile a tutti. I tannini sono morbidi e ben amalgamati, colore e acidità sono vivi, strettamente legati alla quota dei vigneti che va dai 420 ai 500 metri. Durante la vinificazione le macerazioni lunghe seguite da una permanenza in botti di legno grandi (25 / 50 hl) prima, in botti di cemento poi, ed un affinamento in bottiglia oltre la media, contribuiscono a dare al Barolo Casina Bric una piacevole beva.

Barolo Casina Bric si sposa deliziosamente a piatti di carne, brasati e filetti. Ottimo con la selvaggina, come un filetto di cervo brasato con cavolo rosso e funghi.

Solfiti

Barolo

Nebbiolo

Complesso

Elegante

Sapido

Italia

Cena tra amici

Naturali

Piemonte

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso