Rosso rubino. Al naso è piacevolmente ampio; si esprime con sentori di lampone, ciliegia, mora selvatica e toni speziati. Al palato è morbido; il tannino è equilibrato e ben integrato.
Il Bolgheri Rosso DOC “Antillo” di Podere Guado al Melo rispecchia, a pieno, il caratteristico territorio natio; il nome poi – che sta a significare “luogo pieno di sole” – ben s’addice alle vigne da cui nasce, ben esposte e cullate dal mite clima mediterraneo. Affinato, per circa 9 mesi, in legno non nuovo, è ricco nel profilo olfattivo e di grande avvolgenza al palato. Da non perdere.
Particolarmente versatile negli abbinamenti, si può accompagnare ai primi di carne, ad arrosti e grigliate o alle carni in umido.
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