Buonora Etna Bianco Tasca D’Almerita

Il Vino Buonora Etna Bianco di Tasca d’Almerita è un vino bianco elegante e raffinato, prodotto sulla montagna Etna, uno dei territori più affascinanti e vocati per la viticoltura in Sicilia. Questa zona vulcanica conferisce ai vini un carattere unico, grazie ai terreni ricchi di minerali e alle condizioni climatiche particolari. Il Buonora Etna Bianco è ottenuto da uve Carricante, un vitigno autoctono siciliano che trova la sua espressione migliore sui pendii dell’Etna. 

Annata: 2023

Gradazione Alcolica: 13%

Maturazione e Produzione: Il Buonora nasce dai vigneti di Tasca d’Almerita situati sull’Etna, in un contesto pedoclimatico unico caratterizzato da suoli vulcanici e forti escursioni termiche tra giorno e notte. Le uve di Carricante, varietà autoctona a bacca bianca, sono raccolte manualmente in piena maturazione per esaltare freschezza, mineralità e complessità aromatica. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, così da preservare al massimo i profumi primari del vitigno. Il vino matura poi sui lieviti fini per alcuni mesi, sempre in acciaio, acquisendo maggiore struttura e profondità senza compromettere la freschezza originaria.

Caratteristiche Organolettiche:
Colore: Ha un colore giallo paglierino luminoso, con riflessi verdolini che richiamano freschezza e vitalità.
Profumo: Al naso, il Buonora Etna Bianco si presenta con una grande intensità aromatica, con note di fiori bianchi, frutta tropicale come l’ananas e la mela verde, accompagnate da sentori minerali tipici del terroir etneo.
Sapore: In bocca, è fresco, con una buona acidità che bilancia la morbidezza del corpo. Il finale è lungo, sapido, con un retrogusto di agrumi e una leggera nota di erbe aromatiche.

Abbinamenti Gastronomici: Questo vino si presta ad abbinamenti con piatti di pesce, crostacei, ma anche con piatti a base di pasta con sughi leggeri e verdure fresche. Ottimo anche con formaggi freschi o piatti delicati della cucina mediterranea. Il Buonora Etna Bianco di Tasca d’Almerita è un vino che esprime perfettamente il carattere del territorio etneo, offrendo una combinazione di freschezza, mineralità e complessità.

Destinazione D’Uso: Grazie alla sua eleganza naturale e al sorso vibrante, è perfetto per aperitivi raffinati, pranzi leggeri e degustazioni tematiche dedicate ai vini dell’Etna. Va servito a una temperatura di circa 10-12°C in calici da bianco fine, che ne valorizzano le sfumature floreali e minerali. È la scelta ideale per chi cerca un vino bianco territoriale, autentico e di carattere, capace di raccontare l’unicità del vulcano attraverso una beva fresca, sapida e persistente.