Cebreros DO “Villanueva” 2023 – Comando G

Rosso rubino. Al naso si avvertono profumi di macchia mediterranea, timo, note di frutta scura, tocchi di sottobosco e spezie; al palato è strutturato, dal tannino incisivo ma equilbrato, persistente.

Ottenuto da uve granacha in purezza, provenienti da vigne di circa 60 anni poste a 1000 metri, nel comune di Villanueva di Avila, “Villanueva” è un vino rosso che si contraddistingue per struttura ed eleganza. Le viti sono poste su un terreno ricco di limo, che conferisce una sfumatura peculiare; la vinificazione avviene a grappolo intero, in seguito il vino affina per circa dieci mesi in legno e vasche di cemento. Non subisce filtrazioni né chiarifiche.

Da abbinare con carni alla griglia.

Solfiti

Erbaceo

Fruttato

Tannico

Spagna

Grigliata

Triple A

Formaggi stagionati

Secondi di carne rossa

Rosso