Champagne Blanc de Noirs “RSRV” 2013 – G.H. Mumm

Giallo paglierino con riflessi dorati, dal fine e persistente perlage. Al naso spiccano profumi di fiori, frutta gialla e agrumi, tocchi di brioche ed echi tostati; al palato è equilibrato, ben strutturato all’impatto, con una sensazione minerale nel lungo finale.

Lo Champagne Blanc de Noirs RSRV viene realizzato dalla celebre maison francese H. G. Mumm esclusivamente con uve pinot noir coltivate a Verzenay, a nord della Montagne de Reims. Grand Cru caratterizzato dalla tipica impronta minerale, trasferisce tutta la vena sapida in questo raffinato Champagne, elegante e sofisticato ma al tempo stesso strutturato e complesso, che conquista grazie alle sue molteplici sfumature aromatiche. Affina per almeno sei anni sui propri lieviti.

In virtù della sua indiscutibile struttura e grazie alla sua complessità aromatica, questo chamapagne è ideale per accompagnare primi piatti a tema marinaro, come un risotto ai frutti di mare. Ottimo anche in abbinamento a crostacei e molluschi, come capesante al burro, limone e prezzemolo.

Solfiti

Champagne

Elegante

Fresco

Fruttato

Blanc de Noirs

Francia

Brut

Serata romantica

Champagne

Crostacei

Crudità di pesce

Molluschi

Primi di pesce

Champagne