Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Mesnil Expérience” – André Jacquart

Di colore giallo paglierino tendente al dorato, ha un perlage fine e persistente. Al naso richiama note esotiche e di agrumi, nonché la mela verde e note minerali spiccate. In bocca è asciutto, sapido, con un finale agrumato e minerale. Molto persistente.

Il Brut Nature Mesnil Expérience di André Jacquart è uno Champagne Grand Cru prodotto con uve chardonnay provenienti da Le Mesnil-sur-Oger, nella rinomata Côte des Blancs, appositamente selezionate tra le vigne più vecchie, con più di 40 anni. Il mosto fermenta per il 70% in botti provenienti dalla Borgogna e per il restante 30% in acciaio. Segue poi una lunga rifermentazione in bottiglia, sui lieviti, per 5 anni. Il Mesnil Expèrience ci fa viaggiare con la mente tra i paesaggi di Le Mesnil e della Côte des Blancs, facendoci vivere un’esperienza sensoriale a 360° gradi.

Si abbina con piatti ed antipasti a base di pesce, crostacei e molluschi.

Solfiti

Champagne

Acciaio

Aromatico

Complesso

Evoluto

Fruttato

Importante

Legno

Monovitigno

Sapido

Blanc de Blancs

Grand Cru

Sans Année

Francia

Extra Brut

Aperitivo

Serata romantica

Champagne

Crostacei

Primi di pesce

Secondi di pesce

Champagne