Champagne Extra Brut “Tradition” – André Fays

Giallo paglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso spiccano sentori di frutta a polpa bianca, note di frutta secca, toni di crosta di pane e brioche. Al palato è vivido, vitale, dinamico.

“Tradition” di André Fays è uno Champagne di chiara incisività. Nasce nella Côte des Bar, è prodotto a partire da uve accuratamente selezionate ed è affinato per 48 mesi sui lieviti. Energico e di gradevolissima persistenza, è appagante come pochi altri.

Perfetto per un aperitivo speciale, può accompagnare sia il pesce che i crostacei.

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