Champagne Princess Extra Brut – De Venoge

Il Champagne Princess Extra Brut di De Venoge è un esempio squisito dell’eleganza e della raffinatezza che caratterizzano la maison De Venoge. Questo champagne è realizzato seguendo scrupolosamente il metodo tradizionale che prevede la seconda fermentazione in bottiglia, una pratica che conferisce al vino la sua texture complessa e le sue sottili bollicine.

Con un blend composto principalmente da Pinot Noir e una minima parte di Chardonnay, questo champagne presenta un colore dorato tenue, con riflessi che rimandano al glamour e alla prestigianza. Al naso si apre con aromi intensi di agrumi freschi, mela verde e sfumature di fiori bianchi, seguiti da una leggera nota di pane tostato e mandorla, risultato della sua maturazione di almeno 36 mesi sui lieviti.

In bocca, il Princess Extra Brut sorprende per il suo equilibrio perfetto tra acidità croccante e corpo strutturato. La complessità dei sapori include tocchi di frutta a polpa bianca, agrumi e una delicata vena minerale che porta a un finale lungo e pulito. Nonostante la sua secchezza, il palato è accarezzato da una freschezza persistente che invita a un altro sorso.

Questo champagne è ideale per occasioni speciali o come raffinato aperitivo. Si abbina splendidamente con antipasti delicati come ostriche o tartare di salmone, ma può essere anche un eccellente compagno per una cena a base di pietanze di pesce raffinate.

Il De Venoge Princess Extra Brut è molto più di un semplice champagne: è un’esperienza sensoriale che celebra la tradizione e l’innovazione della vinificazione in Champagne, rivolgendosi a chi cerca qualità impeccabile e gusto sofisticato.