Giallo paglierino, dal fine e persistente perlage. Al naso si avvertono delicate note floreali, profumi di frutta bianca, agrumi, echi di panetteria, note gessose; in bocca è cremoso, fine, equilibrato, con un tocco sapido in chiusura.
Prodotto dall’azienda vinicola Domaine de Marzilly, lo Champagne Ullens Cuvée M Millesimé è realizzato utilizzando esclusivamente uve di pinot meunier, provenienti da una singola vigna aziendale del Massif de St-Thierry, caratterzzata da un terreno argilloso e gessoso. Dopo un’accurata vendemmia, segue la fermentazione spontanea in barrique; successivamente il vino sosta sui lieviti per 12-36 mesi, in base all’annata.
Si abbina con crudi di mare, molluschi e secondi a base di pesce.
Solfiti
Champagne
Elegante
Fresco
Sapido
Millesimato
Francia
Serata romantica
Champagne
Antipasti di pesce
Crudità di pesce
Molluschi
Secondi di pesce
Champagne



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