Chateau Mouton Rothschild 2018 1er Cru

Lo Château Mouton Rothschild 2018 è uno dei vini più iconici e prestigiosi di Bordeaux, proveniente dall’appellation di Pauillac, una delle zone vinicole più rinomate della regione. Il Mouton Rothschild è celebre per la sua eleganza, la sua capacità di invecchiamento e la sua storia leggendaria, che lo ha visto tra i Cinque Premier Cru Classè dal 1855. Il millesimo 2018, in particolare, è stato descritto come un vino straordinario, espressione perfetta del talento enologico di questa cantina e delle potenzialità del terroir di Pauillac.

Annata: 2018

Gradazione Alcolica: 14%

Maturazione e Produzione: Lo Château Mouton Rothschild 2018 è prodotto principalmente da Cabernet Sauvignon, con una piccola percentuale di Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Le uve vengono selezionate a mano dai vigneti situati sulle famose terrazze di Pauillac, che godono di un terreno unico, ideale per la crescita di queste varietà. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox, con una fermentazione a temperatura controllata per mantenere freschezza e intensità. Il vino matura in barriques di rovere francese, di cui una parte sono nuove, per circa 18 mesi. Durante l’affinamento, il vino acquisisce una complessità aromatica e una struttura tannica che ne garantiranno la longevità. L’affinamento in legno conferisce al vino le caratteristiche note di spezie, tabacco e cioccolato, ma con grande equilibrio e senza mai sovrastare il frutto.

Caratteristiche Organolettiche:
Colore: Lo Château Mouton Rothschild 2018 si presenta con un colore rosso profondo e quasi impenetrabile, che tende al granato con l’invecchiamento. La brillantezza e la profondità del vino suggeriscono una struttura complessa e un grande potenziale di invecchiamento, tipico di questa grande etichetta.
Profumo: Il naso del Mouton Rothschild 2018 è incredibilmente complesso e ricco, con un bouquet che si apre con intense note di frutta nera matura, come ribes nero, mirtillo e prugna, seguite da un esplosione di spezie dolci come vaniglia e pepe nero. La parte più complessa del profilo aromatico è data dall’intreccio con note di tabacco e liquirizia, che si combinano con sfumature di cuoio, terra umida e una leggera mineralità che conferisce freschezza al vino. Nel corso del tempo, si sviluppano anche accenni di cioccolato, caffè tostato e una lieve traccia di tartufo, che accrescono la ricchezza e la profondità olfattiva.
Gusto: Al palato, il Mouton Rothschild 2018 è un vino di grande potenza e struttura, ma estremamente raffinato ed equilibrato. I tannini sono presenti, ma sono morbidi, vellutati, e ben integrati nella struttura complessiva del vino, conferendo una sensazione di armonia. Il corpo è imponente, ma la freschezza e l’acidità ben calibrata lo rendono piacevole e facilmente bevibile nonostante la sua complessità. Le note di frutta nera matura si fondono perfettamente con le spezie, il tabacco e il cuoio, creando un palato avvolgente, profondo e ricco. Il sorso è lungo e persistente, con una mineralità che dona un finale elegante e raffinato. Il finale del Mouton Rothschild 2018 è lungo, profondo e persistente, con una finesse straordinaria che si mantiene a lungo sul palato. La combinazione di frutta matura, spezie, e un accenno di terra e cuoio lascia un retrogusto memorabile e complesso, che invita a sorseggiarlo lentamente.

Abbinamenti Gastronomici: Lo Château Mouton Rothschild 2018 è un vino perfetto per accompagnare piatti ricchi e strutturati. Grazie alla sua complessità e potenza, si abbina magnificamente a carni rosse come filetto di manzo, bistecche di angus e agnello arrosto. È ideale anche con piatti di cacciagione, come cinghiale, fagiano e pernice, che esaltano la sua potenza e le sue sfumature aromatiche. Inoltre, il vino si sposa perfettamente con formaggi stagionati, come il grana padano, il pecorino o il comtè, e con piatti della cucina gourmet, come tartufi, salse ricche e piatti con funghi. La sua struttura e complessità lo rendono un ottimo compagno anche per piatti di lunga cottura come brasati e stufati, che ne risaltano le caratteristiche più intense.

Destinazione D’Uso: Lo Château Mouton Rothschild 2018 è un vino da collezionare e custodire. Anche se già estremamente apprezzabile oggi, possiede un enorme potenziale di invecchiamento. Questo lo rende un ottima scelta per eventi importanti, cene eleganti, occasioni speciali, o per coloro che vogliono conservare una bottiglia di grande valore storico e vinicolo. Con il passare degli anni, il Mouton Rothschild 2018 evolverà, sviluppando sfumature ancora più complesse e affascinanti.