Cognac Mure Peyrot Astucciato Williams

Il Cognac alle More Williams è un distillato che celebra l’incontro tra la profondità strutturata del Cognac e l’anima selvatica, intensa e vellutata della mora nera. Nato dalla macerazione o infusione di more mature e selezionate in Cognac di qualità, questo liqueur de Cognac è un prodotto raffinato ma accessibile, capace di unire la complessità del distillato a una freschezza fruttata che conquista al primo sorso. Il risultato è un liquore che mantiene il carattere avvolgente del Cognac, arricchito da note boschive, succose e leggermente acidule, perfette per una degustazione sensoriale completa.

Invecchiamento: /

Gradazione Alcolica: 18%

Maturazione e Produzione: Il Cognac Peyrot Alle More Williams nasce da una sapiente combinazione di distillati di Cognac e succo fresco di more Williams, frutto iconico e aromatico coltivato con cura. La produzione parte da uve selezionate provenienti dai migliori vigneti della regione del Cognac, distillate secondo il metodo tradizionale in alambicchi di rame “Charentais”, per ottenere un distillato limpido e raffinato. A questo spirito nobile viene aggiunto un estratto naturale di more Williams mature, raccolte a mano nel momento di perfetta maturità, che dona al prodotto un carattere unico, fruttato e fresco. La maturazione del distillato di base avviene in botti di rovere francese, dove l’invecchiamento regala al Cognac struttura e complessità, mantenendo però la leggerezza e la finezza tipiche di questo stile.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Rubino profondo con riflessi violacei. Il colore è naturalmente scuro e invitante, evocativo di frutti di bosco maturi e lunghe giornate estive.
Profumo: Intenso, pieno e fruttato. Le note di mora di rovo, ribes nero e amarena si fondono con sentori caldi di legno di rovere, vaniglia, caramello e spezie dolci. Un profilo aromatico ricco ma armonico, che alterna sensualità fruttata e profondità alcolica.
Gusto: Rotondo, morbido, avvolgente. In bocca l’attacco è dolce e succoso, dominato dalla mora matura, con una nota vinosa che richiama la base di Cognac. Seguono sfumature di spezie leggere, miele scuro e cioccolato fondente, con un finale caldo e persistente, mai stucchevole, che lascia una sottile traccia tannica e fruttata.

Abbinamenti Gastronomici: Ideale servito liscio a 16–18°C in piccoli balloon, oppure fresco per esaltarne la parte fruttata. Ottimo come digestivo, ma anche in aperitivi sofisticati o cocktail a base di frutti rossi e bitter. Perfetto in abbinamento a dolci al cioccolato fondente, crostata di more, cheesecake ai frutti di bosco, oppure in accostamento sorprendente con formaggi erborinati o stagionati, per giocare sul contrasto dolce-sapido.

Destinazione D’Uso: Il Cognac alle More Williams è un distillato moderno, sensuale e versatile. Piace sia all’appassionato di Cognac in cerca di qualcosa di nuovo, sia a chi ama i distillati fruttati e avvolgenti, da degustare in compagnia o in un momento di meditazione leggera. Una bottiglia originale da portare a cena, o da regalare a chi ama il gusto pieno della frutta matura con la nobiltà di uno spirito francese.