Giallo paglierino con perlage persistente. Con lesame olfattivo si percepiscono sentori di frutta matura e frutta esotica, cui si affiancano leggere sfumature balsamiche. Intenso ed equilibrato al palato, con la prevalenza di mineralità e sapidità che accompagnano fino alla chiusura.
Vero e proprio cru aziendale, questo Conegliano Valdobbiadene Spumante Brut Rive di Solighetto DOCG, della cantina Spagnol Col Del Sas, è prodotto con le uve di glera ritenute più espressive del territorio di Conegliano Valdobbiadene. Dal vigneto alla bottiglia, ogni passaggio produttivo per ottenere questo vino è curato nei minimi particolari. Rifermenta in autoclave seguendo le regole del metodo italiano, e riposa sui lieviti per almeno tre mesi. È elegante ed equilibrato.
Da sorseggiare a tutto pasto, si abbina a completi menu con pesce o carni bianche. È da provare insieme agli spaghetti alle vongole.
Solfiti
Prosecco
Aromatico
Fresco
Monovitigno
Sapido
Sans Année
Italia
Brut
Cena tra amici
Vignaioli Indipendenti
Veneto
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce
Spumante
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