Rubino. Al naso emergono sentori di mora e ciliegia, note pepate e cenni di cioccolato. Al palato è ricco e di piacevole densità; chiude con toni di liquirizia e con un’invitante sapidità.
Denominazione della regione vitivinicola del Rodano settentrionale, Cornas è di dimensioni molto ridotte e dà vita, esclusivamente, a vini rossi, a partire da uve syrah. In un tale contensto, Mickaël Bourg produce vini fedeli alla tradizione, più pura, della denominazione e questo ne è la prova: fermentato con l’uso, univoco, di lieviti indigeni, matura in legno per 14/18 mesi e regala un sorso pieno e concentrato.
Ottimo in abbinamento alle carni rosse, si sposa bene anche con la selvaggina.
Solfiti
Syrah
Corposo
Legno
Monovitigno
Speziato
Francia
Cena tra amici
Naturali
Valle del Rodano
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
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