Rosso rubino intenso al calice. Al naso arrivano dapprima note floreali di rosa, poi fruttate di ribes e prugna, infine aromatiche di alloro e terziarie di legno carbonizzato. Il palato è di buon corpo e caldo, equilibrato e attraversato da una preziosa vena minerale. Ottima la lunghezza, con il retrogusto che ritorna sulle note del naso.
A completa maturazione, le uve di aglianico e di piedirosso unite in un blend di pari proporzioni, sono raccolte, diraspate, pigiate e lasciate fermentare con una macerazione sulle bucce di circa trenta giorni. In seguito, il Costa d’Amalfi Rosso Riserva “Furore”, di Marisa Cuomo, matura per un anno in barrique nuove di rovere francese. Nasce nel cuore della costiera amalfitana, dove la viticoltura che si pratica è estrema ed eroica. Regala una pura essenza mediterranea, fatta di note organolettiche uniche e preziose.
Perfetto da abbinare alla cucina speziata e aromatica, è ottimo con il carrè di maiale al finocchietto selvatico.
Solfiti
Aglianico
Aromatico
Barricato
Sapido
Speziato
Taglio
Italia
Cena tra amici
Viticoltura eroica
Campania
Piatti speziati
Secondi di carne bianca
Secondi di carne rossa
Rosso
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