Côtes de Provence Rosé “Château Galoupet Cru Classé” 2023 – Château Galoupet

Rosato. Al naso è fine e, al contempo, piacevolmente intenso; spiccano sentori fruttati di albicocca, pesca selvatica e pasticceria. Al palato è seducente e intenso, con note delicate di fiori freschi e frutti gialli, mandorle, spezie dolci e un tocco di miele. Di invitante mineralità, denso e lungo nel finale.

Questo Rosé di Maison Galoupet, tenuta Cru Classé, è doppiamente eccezionale; da un lato, infatti, riflette a pieno tutta la variegata ricchezza dei grandi terroir della Provenza, dall’altro, a renderlo peculiare, è l’attenzione alla sostenibilità e la recente conversione a biologico della Maison. Questa filosofia si riflette anche nel packaging, sicuramente innovativo, costituito da una bottiglia ambrata e molto leggera, prodotta con il 70% di vetro riciclato. La vinificazione avviene per singolo appezzamento per mettere in risalto ogni singolo vitigno, e completata da una sapiente gestione dell’affinamento in demi-muid di rovere francese da 600 lt. per il 30% dei vini, a cui segue invecchiamento sulle fecce per 4-5 mesi, prima dell’assemblaggio finale a gennaio.

Perfetto anche per allietare l’aperitivo, si sposa particolarmente bene con le carni bianche e i secondi di pesce.

Solfiti

Grenache

Syrah

Complesso

Sapido

Rosé

Francia

Aperitivo

Biologici

Provenza

Antipasti di pesce

Antipasti di terra

Dessert

Secondi di carne bianca

Secondi di pesce

Verdure grigliate

Zuppe

Rosé