Rosa tenue e luminoso il colore alla vista. Delicati sentori floreali di glicine aprono l’ingresso al naso, poi contraddistinto da rimandi fruttati di susina e di pompelmo rosa. L’assaggio è fresco ed elegantemente minerale, di buona scorrevolezza e di buona persistenza.
Tipico e affascinante, grazie alla sua freschezza e alla sua territorialità: è il Rosato dell’Etna “Sul Vulcano”, prodotto dalla cantina di Donnafugata.
Figlio di vigneti di nerello mascalese coltivati a oltre settecento metri di altitudine e le cui uve sono vinificate in purezza, “Sul Vulcano” è un Rosato che regala scorrevolezza e frutto, fragranza e sapidità, trasportandoci direttamente lungo le pendici del Grande Vulcano, raffigurato in etichetta dalla chioma di una divinità antica che con la sua sinuosità ci ricorda la bocca fumante del vulcano stesso.
Estremamente versatile negli accostamenti gastronomici, è un Rosato che davvero vi farà innamorare sin dal primo sorso.
Ideale con i crostacei, è da provare insieme al Pad Thai con i gamberi.
Etna
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