Etna Spumante Brut Rosato DOC “Sosta Tre Santi” 2021 – Nicosia

Colore rosa antico nel calice, percorso da un perlage fine e duraturo. Ampio il profilo olfattivo che apre su note di fiori di acacia, seguite da sensazioni di piccoli frutti rossi e nocciola tostata. In bocca è fresco, sapido e cremoso nell’effervescenza. Ottimo nel corpo, ripropone gli aromi suadenti rivelati in olfazione.

L’Etna Spumante Brut Rosato DOC “Sosta Tre Santi” di Nicosia è prodotto con uve nerello mascalese in purezza, allevate nei vigneti ricchi di minerali che caratterizzano il vulcano. Il vino base fermenta in acciaio e dopo la presa di spuma in bottiglia rimane a contatto con i lieviti per almeno 20 mesi. La straordinaria versatilità del nerello mascalese favorisce la produzione di spumanti rosati metodo classico di assoluta eccellenza. Provare per credere.

Si abbina a risotti ai crostacei, piatti saporiti a base di tonno e baccalà in umido.

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