Franciacorta Cuvée Royal Magnum Astucciato Marchesi Antinori

La Cuvèe Royale Magnum di Tenuta Montenisa – proprietà della famiglia Antinori nel cuore della Franciacorta – è una bollicina che racchiude tutta la finezza e il rigore dello stile Antinori, declinata nel metodo classico. Eleganza, freschezza e armonia si fondono in questa Magnum da un litro e mezzo, ideale per la convivialità ed i momenti di festa, ma anche per chi cerca un Franciacorta di grande equilibrio e personalità. Prodotta a partire da una cuvèe di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, provenienti dai vigneti che circondano la villa di Montenisa a Calino (Brescia), questa Cuvèe è vinificata secondo il metodo tradizionale con rifermentazione in bottiglia ed una lunga sosta sui lieviti.

Annata/Sboccatura: -/2023

Gradazione Alcolica: 12%

Maturazione e Produzione: Le uve – Chardonnay, Pinot Nero e una piccola parte di Pinot Bianco – sono raccolte manualmente e selezionate con cura per garantire integrità e perfetta maturazione. Dopo una soffice pressatura, solo il mosto fiore viene avviato alla fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, mantenendo freschezza e precisione aromatica. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico. Il formato Magnum, grazie al suo volume maggiore, consente una maturazione più lenta e omogenea, garantendo una maggiore complessità aromatica e finezza gustativa. Il vino affina sui lieviti per almeno 36 mesi, sviluppando un profilo elegante e persistente, con note di pasticceria, frutta secca e agrumi canditi. La sboccatura viene effettuata con estrema precisione per preservare l’integrità del vino, e ogni bottiglia è numerata per garantire tracciabilità e qualità.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Brilla nel calice con un giallo paglierino chiaro e luminoso, percorso da un perlage fine e persistente, che ne rivela subito la qualità e l’affinamento sui lieviti.
Profumo: Il naso è elegante, fresco e vivace: si apre con note floreali di biancospino e acacia, seguite da sentori di frutta bianca come mela e pera. Emergono poi accenni di crosta di pane, lievito e nocciola tostata, che arricchiscono il bouquet con sfumature raffinate e complesse.
Gusto: Al palato si conferma armonioso ed avvolgente, con una bolla cremosa e una freschezza vivace. Il sorso è equilibrato, caratterizzato da una mineralità sottile e da una chiusura pulita, che lascia il palato fresco e pronto a un altro sorso. Un Franciacorta che riesce ad essere insieme immediato e profondo, capace di accontentare gli intenditori senza risultare mai eccessivo.

Abbinamenti Gastronomici: In formato Magnum, la Cuvèe Royale si presta perfettamente per occasioni conviviali e tavole numerose. A livello gastronomico, è estremamente versatile, perfetta sia come aperitivo elegante che a tutto pasto. Si abbina con naturalezza a piatti di pesce, dai crudi più delicati (gambero rosso, tartare di tonno, ostriche) a preparazioni cotte come scampi alla griglia, risotto al limone e gamberi, oppure una spigola al sale. Ottima anche con piatti vegetariani e ricette a base di verdure di stagione: pensiamo a una frittata con asparagi, una torta salata con zucchine e caprino, o una vellutata di porri servita tiepida. La sua vivacità la rende piacevole anche con antipasti all’italiana, salumi delicati, e perfino formaggi freschi come robiola o crescenza. Può accompagnare anche una pizza gourmet con burrata e acciughe o una pasta alle vongole con un tocco di agrumi.

Destinazione D’Uso: La Cuvèe Royale Magnum è la scelta perfetta per brindisi speciali, ricorrenze, matrimoni, o per chi desidera iniziare una serata importante con una bottiglia scenografica e raffinata. L’eleganza della bottiglia in formato Magnum e il perlage raffinato rendono ogni occasione un piccolo evento. È anche un regalo perfetto per chi ama le bollicine metodo classico italiane e apprezza la firma stilistica della famiglia Antinori, capace di esprimere eccellenza ovunque nel mondo del vino.