Gin Mare Mediterraneo

Il Gin Mare Mediterraneo della Distilleria Gin Mare è una raffinata espressione del gin ispirata all’essenza del Mediterraneo, nato per evocare atmosfere marine, brezze saline e paesaggi assolati. Prodotto in Spagna, nella piccola cittadina costiera di Vilanova i la Geltrú, nei pressi di Barcellona, questo gin artigianale è il frutto di una distillazione lenta e meticolosa in alambicco florentino, realizzata in piccoli lotti. La sua peculiarità risiede nelle botaniche non convenzionali che riflettono la dieta mediterranea: oliva Arbequina, basilico italiano, rosmarino greco, timo turco e agrumi spagnoli, in un connubio che racconta il mare, il sole e la convivialità del Sud Europa.   

Invecchiamento: /

Gradazione Alcolica:

Maturazione e Produzione: Il Gin Mare Mediterraneo nasce dall’accurata selezione di botaniche tipiche del Mediterraneo, tra cui il ginepro spagnolo, le olive arbequine, il basilico genovese, il rosmarino e il timo, raccolti a mano per garantirne freschezza e qualità. La base alcolica è di origine agricola, distillata con metodi tradizionali in alambicchi di rame. Le botaniche vengono infuse separatamente per preservare le loro caratteristiche aromatiche uniche e poi distillate insieme per ottenere un gin equilibrato e ricco di sfumature. Il processo di produzione non prevede un periodo di maturazione in legno, per mantenere la brillantezza e la purezza degli aromi mediterranei.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Limpido, cristallino, brillante come le acque di una caletta mediterranea.
Profumo: Il primo naso è immediatamente evocativo: si apre con note fresche e aromatiche di basilico e timo, che richiamano un orto soleggiato sul mare. Subentrano poi sentori di oliva verde e rosmarino, resinosi e salmastri, quasi marini, a conferire struttura e profondità. Un fondo agrumato, con scorze d’arancia e limone, dona leggerezza e verticalità al bouquet. È un profumo complesso ma armonico, capace di trasportare idealmente su una terrazza affacciata sul Mediterraneo.
Gusto: Al palato è elegante, asciutto ma con un corpo pieno e avvolgente. L’oliva Arbequina dona una rotondità vellutata, mentre le erbe aromatiche esprimono la loro intensità in modo calibrato, senza eccessi. Il ginepro, pur presente, è discreto, lasciando spazio all’equilibrio tra le note balsamiche e quelle erbacee. Il finale è lungo, sapido, con un’eco di erbe mediterranee e un leggero accenno salmastro, quasi iodato, che rende il sorso distintivo e memorabile.

Abbinamenti Gastronomici: Perfetto come aperitivo raffinato, Gin Mare si sposa magnificamente con tapas a base di pesce, crostacei, acciughe del Cantabrico, formaggi freschi caprini e insalate aromatiche. Ottimo anche in abbinamento a ostriche o tartare di tonno, valorizza piatti leggeri e profumati della cucina mediterranea. Ideale anche a fine pasto, servito liscio con una scorza d’arancia o una foglia di basilico, per chi cerca un distillato da meditazione.

Destinazione D’Uso: Gin Mare è un gin di grande personalità, pensato per chi ama esplorare profili aromatici originali, lontani dai canoni classici. Perfetto da degustare in purezza o con ghiaccio per coglierne la complessità, dà il meglio di sé anche nella mixology più creativa. In un Gin Tonic, con una tonica neutra e una guarnizione di oliva o rosmarino, sprigiona tutta la sua anima mediterranea. In un Martinez o un Negroni bianco, aggiunge profondità erbacea e freschezza inedita. In un Martini Dry, il suo profilo aromatico trasforma il cocktail in un’esperienza multisensoriale, tra terra, sole e mare.