Kakovostno vino Refošk ZGP “White Label” 2019 – Klabjan

Intenso il rosso rubino al calice. Amarene e ciliegie scure mature aprono l’ingresso al naso, poi caratterizzati da ricordi di liquirizia e radice di rabarbaro. Morbido e di corpo il sorso, liscio nella trama tannica e lungo nella persistenza.

Dopo la fermentazione, svolta a esclusiva opera dei lieviti indigeni, affronta un lungo periodo di invecchiamento di almeno 24 mesi, trascorsi parte in acciaio e parte in botti di legno. Viene da ultimo imbottigliato senza prima essere filtrato. Il Kakovostno vino Refošk ZGP “White Label” di Uroš Klabjan è un Refosco tutto da scoprire, capace di trasportarci sin dal primo sorso nelle terre istriane. È un Refosco che vi farà innamorare.

Da scegliere insieme con le carni, lo troverete ottimo in accompagnamento al salame di cervo.

Solfiti

Refosco

Legno

Monovitigno

Speziato

Slovenia

Cena tra amici

Biodinamici

Naturali

Viticoltura eroica

Primi di carne

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Rosso