Mosel Ürziger Würzgarten Riesling Trocken Grosses Gewächs Alte Reben 2017 – Dr. Loosen

Giallo paglierino con riflessi oro antico. Eccitante bouquet di frutta esotica matura e fragrante, con purissime note di lime, ananas e mango, seguite da note di spezie e dai tipici sentori minerali. Rotondo e morbido, fresco e ben bilanciato, mette in mostra la nota fruttata e quella minerale senza nasconderle. Finale lunghissimo e vivace

Rosso fuoco e incredibilmente ripido, il Cru Ürziger Würzgarten si getta a strapiombo sulla Mosella. Da questo scenario mozzafiato, e dalle vigne più antiche della proprietà, proviene il Mosel Ürziger Würzgarten Riesling Trocken Grosses Gewächs Alte Reben di Dr. Loosen. Fresco e minerale ma soprattutto esotico, speziato ed incredibilmente aromatico, l’Ürziger Würzgarten ci piace perché riesce a trasportarci con un solo sorso su una spiaggia incantata. Il processo di produzione prevede una fermentazione sui propri lieviti, in un tino da 1000 litri, e una maturazione in barili di legno dai 12 a i 24 mesi prima di essere imbottigliato con un residuo zuccherino e acidità rispettivamente di 8,9 e 7,1.

Si abbina perfettamente con piatti di pesce fresco, come un sushi di tonno, o un piatto leggero come dei tagliolini al salmone con scorza di lime.

Solfiti

Riesling

Aromatico

Monovitigno

Sapido

Germania

Aperitivo

Cena tra amici

Mosella

Molluschi

Primi di pesce

Secondi di pesce

Bianco