Napa Valley Cabernet Sauvignon Reserve 2018 – Robert Mondavi Winery (cassetta di legno)

Rosso rubino carico e brillante alla vista. Il naso è profondo e intenso, apre su sentori di frutta scura, come more, amarene e ribes nero, per poi proseguire con richiami alle spezie, alla liquirizia e al caffè, e chiudere su sfumature minerali e vegetali. In bocca la trama tannica ha una finitura eccellente, come eleganti sono la struttura, il calore e la persistenza. Raffinato il finale.

Terreni ideali per la coltivazione della vite, microclima perfetto ed esposizioni eccellenti: i vigneti di Robert Mondavi nella Napa Valley sono delle vere e proprie “chicche”, capaci di regalare vini altrettanto preziosi, come non sarebbe potuto essere altrimenti. Un Cabernet Sauvignon – in questo caso – interpretato nella versione “Reserve”, e lasciato maturare per oltre venti mesi in botti di legno. Un vino che, con l’annata 2010, meglio non sarebbe potuto essere, per festeggiare la quarantasettesima vendemmia dell’etichetta. Una bottiglia importante, e quindi da riservare per occasioni importanti, sicuri che una volta stappata lascerà un segno indelebile nella vostra memoria.

Da abbinare alle carni saporite, è ottimo con il capretto al forno con le patate.

Solfiti

Cabernet Sauvignon

Alcolico

Corposo

Erbaceo

Importante

Legno

Monovitigno

Speziato

California

Stati Uniti

Cassetta di legno

Occasioni speciali

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso