Pernand-Vergelesses Rouge 2019 – Olivier Leflaive

Rosso rubino luminoso. Al naso si avvertono delicati profumi floreali, seguiti da note di frutti rossi ed echi speziati; in bocca è scorrevole, equilibrato, dal tannino fine e integrato.

Prodotto in Borgogna dall’azienda vinicola Olivier Leflaive, il Pernand-Vergelesses Rouge è ottenuto da una cuvée di uve pinot noir, provenienti dalle vigne di di Les Pins e Sous les Clous, caratterizzate da suoli ricchi di argilla ferrosa, calcare e selce. Dopo la vendemmia e la selezione delle uve, il vino affina per 17 mesi totali, di cui 5 in acciaio e 12 in botti di rovere, di cui un quarto di primo passaggio.

Si abbina con carni bianche e rosse arrosto.

Solfiti

Pinot Nero

Fruttato

Speziato

Tannico

Francia

Cena tra amici

Borgogna

Primi di carne

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Rosso