Pratto Cà Dei Frati

Il Pratto di Cà dei Frati è un vino bianco che racchiude l’autenticità e la freschezza del territorio del Lago di Garda, una delle zone vinicole più apprezzate in Italia. Composto principalmente da uve Turbiana, ma anche da Chardonnay e Sauvignon, il Pratto è un’espressione elegante e delicata del Lugana, perfetto per chi cerca un bianco fresco, minerale e strutturato, in grado di regalare un’esperienza di degustazione raffinata e versatile.

Annata: 2022

Gradazione Alcolica: 13,5%

Maturazione e Produzione: Il Pratto è prodotto con uve Turbiana, Chardonnay e Sauvignon, selezionate da vigneti situati sulle colline moreniche del Lago di Garda, un territorio vocato per la produzione di vini bianchi freschi e minerali. Le uve vengono raccolte manualmente per garantire la massima qualità. La vinificazione avviene in acciaio, con una fermentazione controllata per mantenere la freschezza e l’aromaticità. Il vino affina in acciaio per alcuni mesi, prima di essere imbottigliato e distribuito.

Caratteristiche Organolettiche:
Colore: Il Pratto si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini che ne accentuano la freschezza. La limpidezza e la vivacità del vino sono segni distintivi della sua qualità e del suo processo di vinificazione attento e preciso.
Profumo: Al naso, il Pratto esprime un bouquet aromatico elegante, con note fresche di agrumi come limone e pompelmo, che si intrecciano a sentori floreali di camomilla e fiori bianchi. L’aroma fruttato di mela verde e pera si unisce a sfumature minerali e leggere note erbacee che arricchiscono il profilo olfattivo, conferendo al vino una grande finezza.
Gusto: In bocca, il Pratto è un vino fresco e sapido, con una buona struttura e una piacevole acidità che lo rende armonioso e ben equilibrato. Le note agrumate e fruttate si ripropongono al palato con una grande vivacità, mentre una mineralità sottile e un retrogusto leggermente ammandorlato arricchiscono la lunga persistenza. La sua freschezza e la finezza del corpo lo rendono estremamente piacevole e facile da bere.

Abbinamenti Gastronomici: Il Pratto è un vino estremamente versatile, perfetto per una varietà di piatti. È ideale come aperitivo grazie alla sua freschezza e vivacità, ma si presta anche ad accompagnare piatti di pesce, come risotto ai frutti di mare, linguine alle vongole o sushi. La sua sapidità e freschezza lo rendono perfetto anche con formaggi freschi come la mozzarella di bufala o piatti vegetariani come insalate fresche e verdure grigliate. Un vino che riesce a bilanciare perfettamente i piatti più leggeri, ma che sa anche accompagnare piatti più strutturati, sempre con eleganza e armonia.

Destinazione D’Uso: Il Pratto è ideale per chi cerca un bianco fuori dagli schemi, capace di coniugare freschezza, struttura e longevità. Si presta a occasioni speciali, cene gourmet o momenti di degustazione in cui scoprire la versatilità di un grande vino bianco italiano. Va servito a una temperatura di circa 10-12°C, in calici ampi da bianco importante, che favoriscono la percezione delle note fruttate, floreali e leggermente speziate.