Riviera del Garda Classico DOC Spumante Brut Rosé 2024 – Famiglia Olivini

Colore rosato brillante, con perlage fine e persistente, al naso mostra subito sentori floreali e fruttati molto delicati, con una chiusura che ricorda il miele. In bocca è dotato di una buona struttura e freschezza.

I vitigni impiegati per questo metodo classico sono i medesimi con cui si producono i più celebri chiaretti gardesani: uve tipiche della zona che questa volta vengono lavorate come metodo classico. 24 mesi sui lieviti, sboccatura manuale e la classica aggiunta di liquer per regalare un prodotto fine ed elegante dotato di buona struttura e corpo che ha nella bevibilità il suo punto di forza.

Un vino che si presta ad essere consumato come aperitivo e che si abbina bene anche a piatti di pesce e cruditè di pesce.

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