Saint-Aubin 1er Cru “Les Cortons” 2022 – Domaine Roux

Giallo dorato chiaro. I sentori olfattivi vanno dai profumi di fiori bianchi e zagara, passando per sentori di pietra focaia, cera d’api e cannella con l’affinamento; al sorso è rotondo, avvolgente, dal lungo finale.

Il Saint Aubin Premier Cru Les Cortons è realizzato dall’azienda Domaine Roux con uve chardonnay, coltivate in un terreno calcareo e ricco di argilla, vendemmiate rigorosamente a mano. Vino simbolo del Domaine, fermenta in botti di rovere, in parte di primo passaggio, e prima di essere imbottigliato sosta in legno per quasi due anni. Espressivo e strutturato, migliora nel tempo.

Grazie alla sua struttura, è perfetto in abbinamento a crostacei, salmone e carni bianche.

Solfiti

Chardonnay

Fruttato

Morbido

Sapido

Francia

Cena tra amici

Borgogna

Crostacei

Secondi di carne bianca

Secondi di pesce

Bianco