Saint-Émilion – Sans soufre “L’autre Mangot” 2021 – Château Mangot

Rubino. Al naso è ampio e di piacevole ricchezza; spiccano i sentori maturi dei frutti a bacca rossa, seguiti dalle note di prugna. Al palato è denso, succoso e ben equilibrato; chiude su toni di grafite.

“L’autre Mangot” della famiglia Todeschini è il risultato di anni e anni di ricerca, impiegati con lo scopo di produrre un vino senza zolfo; la dicitura “Sans soufre”, infatti, sta ad indicare proprio questo. Diverso, quindi, da tutte le altre etichette di Château Mangot, è stato pensato per preservare tutta la purezza del frutto; fondamentale, in tal senso, è anche l’affinamento in anfora per 8 mesi. Assolutamente da non perdere.

Ottimo in abbinamento alle carni, accompagna bene sia i primi che i secondi.

Cabernet Franc

Saint Émilion

Complesso

Monovitigno

Francia

Cena tra amici

Biodinamici

Naturali

Viticoltura eroica

Bordeaux

Primi di carne

Secondi di carne rossa

Rosso