Sake Junmai Daiginjo “Ninki Gold” – Ninki Ichi (0.72l)

Al naso concede raffinati sentori fruttati e floreali, con note di melone, banana e violette in evidenza. L’assaggio si rivela morbido, ampio e persistente, con ritorni di crema, frutta tropicale e mandorle fresche che accarezzano il palato.

“Ninki Gold” si presenta come un fermentato molto interessante e originale, che punta tutto sull’intensità aromatica e la persistenza gusto-olfattiva donate dall’impiego di riso Gohiyakumanseki e Chiyonishiki della migliore qualità. Pluripremiato dalla critica internazionale, il Sake Junmai Daiginjo “Ninki Gold” firmato Ninki Ichi, nasce nella regione di Tohoku e si presenta come un fermentato estremamente godibile, dal sorso giustamente secco e dal finale pulito. Da servire a circa 10 °C in calici da vino bianco per esaltarne l’aromaticità, abbinandolo in particolare a piatti di pesce, crostacei, sushi e molluschi.

Giappone

Cena estiva

Sake

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