Salento Rosato Riserva IGT “Cerasa” 2024 – Michele Calò

Rosa corallo. Al naso si esprime con toni di ribes, lampone e mora di rovo, seguiti da cenni di erbe aromatiche e macchia mediterranea. Al palato si rivela croccante, fresco ed energico. Equilibrato.

Il Salento Rosato Riserva IGP “Cerasa” firmato Michele Calò, che già nel nome richiama il caratteristico colore, è un vino che si presenta squillante e lucente; affinato, in parte, per un periodo di 5/6 mesi, in piccole botti di rovere, il “Cerasa” è dedicato al fondatore dell’azienda, che dell’arte della vinificazione in rosa ha fatto una filosofia di vita, trasferita poi ai figli. Di beva persistente, è pensato per tutti appassionati del rosato, prodotto unico dell’eccellenza enologica salentina.

Ottimo in abbinamento alle carni bianche, è ideale anche per accompagnare secondi di pesce con pomodoro,
peperoni e olive.

Solfiti

Acciaio

Fruttato

Legno

Monovitigno

Italia

Occasione informale

Puglia

Secondi di carne bianca

Secondi di pesce

Rosé