Cannonau di Sardegna Rosato DOC “Arjola” 2024 – Argiolas

Rosa tenue alla vista, dotato di una bella luminosità. Sottile il naso, dominato da richiami di piccola frutta a bacca rossa, molto delicati nella loro evoluzione. Entra in bocca con un sorso fresco e sapido, caratterizzato da un timbro fruttato che manifesta coerenza con i profumi che avvolgono il naso.

Equilibrio, freschezza e frutto, così potremmo riassumere il profilo di questo “Arjola”, Cannonau di Sardegna DOC declinato in versione rosé da Argiolas, un nome una garanzia per ciò che riguarda la viticoltura sarda. Le uve di cannonau, dopo la raccolta, giungono in cantina, dove, dopo un brevissimo contatto con le bucce, vengono pressate sofficemente. Si prosegue con decantazione, spillatura, fermentazione a temperatura controllata a 16/18°C in acciaio per circa 3 settimane. Nasce così un Rosato elegante e raffinato, perfetto per celebrare un bicchiere di qualità anche le occasioni più informali: una sicurezza.

Molto versatile, è ottimi per i pranzi e cene “light”, dove formaggi freschi, verdure, torte salate e affettati la fanno da padroni.

Solfiti

Cannonau

Acciaio

Aromatico

Fruttato

Giovane

Monovitigno

Italia

Cena tra amici

Sardegna

Formaggi freschi

Primi di pesce

Salumi

Rosé