Sherry Amontillado “Los Arcos” – Lustau

Nel bicchiere si rivela con un’anima di colore ambrato. Il naso evidenzia note di nocciola, miele, tè verde e mela cotogna. All’assaggio è leggero, morbido, ampio e fasciante, con un sorso secco che fa leva su una decisa vena rinfrescante.

Un Amontillado classico, rotondo e immediatamente comprensibile, grazie a un perfetto equilibrio di sapori e gusti, sia al naso che in bocca. Un palomino in purezza firmato dalla cantina Lustau, che affina con il tradizionale metodo solera, invecchiando in botti di rovere americano. Lo Sherry ideale per coloro che iniziano ad approcciarsi a questa particolare tipologia di vino liquoroso.

Ha una bella versatilità in cucina, dove si può abbinare a diversi ingredienti. Da provare con asparagi e carciofi, è ottimo anche con ricette di carne bianca. Dà il meglio di sé con il coniglio arrosto.

Solfiti

Sherry

Alcolico

Aromatico

Elegante

Fresco

Legno

Monovitigno

Spagna

Serata tra intenditori

Piatti vegetariani

Salumi

Secondi di carne bianca

Liquoroso