Sicilia Nerello Mascalese IGT “Vecchie Vigne” 2016 – Calabretta

Rosso rubino scarico. Il naso è costituito da richiami alla frutta a bacca scura, con ricordi di ciliegie e frutti di bosco, seguiti da sentori eterei e dolcemente speziati. In bocca è austero e minerale, persistente ed equilibrato, con tannini morbidi e una bella freschezza.

Nasce da vigne centenarie situate sulle pendici dellEtna, in contrada Calderara. Questo Sicilia Nerello Mascalese IGT Vigne Vecchie, prodotto dallazienda Calabretta, unisce una bella struttura tannica a una notevole acidità, caratteristiche che insieme lo rendono adatto a essere degustato a anni di distanza dalla vendemmia. Matura in grandi botti di rovere di Slavonia, ed è il compagno ideale per le preparazioni a base di cacciagione.

È ottimo per essere abbinato a preparazioni a base di carne, cacciagione o selvaggina. Da provare con le pappardelle al ragù di lepre.

Solfiti

Nerello Mascalese

Alcolico

Fresco

Legno

Monovitigno

Speziato

Tannico

Italia

Cena tra amici

Triple A

Biologici

Sicilia

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso