Terre Siciliane IGP “Maldafrica” 2019 Magnum – COS

Allesame visivo è di colore rosso rubino profondo e scuro. Il naso è dominato da sentori di frutti di bosco, accompagnati da aromi erbacei e terrosi. Al palato è ricco, senza asperità, con una notevole spalla acida. Chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto minerale.

Un rosso sorprendente, frutto di unattenta selezione di cabernet sauvignon e merlot, nel bicchiere spicca per finezza, per dettaglio e per distensione. Il Terre Siciliane IGP Maldafrica è infatti un rosso tuttaltro che caldo, vinificato in grandi vasche di cemento e lasciato maturare per circa un anno in acciaio. Lennesimo piccolo capolavoro targato COS.

A tutto pasto, si esalta con i primi piatti particolarmente conditi, con carni leggere e con formaggi di media stagionatura.

Solfiti

Cabernet Sauvignon

Merlot

Acciaio

Aromatico

Elegante

Erbaceo

Evoluto

Fresco

Taglio

Italia

Occasione informale

Naturali

Sicilia

Primi di terra

Secondi di terra

Rosso