Rosso rubino, con sfumature color granata. Al naso si esprime con sentori di frutti di bosco, note di fiori appassiti, cenni di pepe nero e caffè. Al palato si rivela corposo e intenso; chiude caldo e suadente.
Il Toscana Rosso IGT “Pergolaia” di Caiarossa, prodotto prevalentemente con uve sangiovese, affina, per 12/14 mesi in tonneaux, poi, per altri 10 mesi, in cemento e botti da 25 ettolitri. Ispirato alle più antiche e autentiche tradizioni vitivinicole del territorio natio, è un vino ricco e complesso, in grado di regalare un sorso di grande progressione.
Ottimo in abbinamento ai primi di carne e alle carni rosse, in umido e arrosto, è da provare anche con il risotto ai funghi.
Solfiti
Cabernet Franc
Merlot
Sangiovese
Complesso
Corposo
Legno
Italia
Cena tra amici
Occasione informale
Biodinamici
Toscana
Primi di carne
Secondi di carne rossa
Rosso
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