Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut 2023 – Mongarda

Giallo paglierino chiaro, dal delicato perlage. Al naso si riconoscono profumi floreali, note di pera e mela verde; al sorso è fresco, vivace, con un tocco sapido in chiusura.

Prodotto dalla cantina veneta Mongarda, il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry è ottenuto da uve glera, con una minima aggiunta di vecchie uve autoctone, provenienti da un terreno ricco di calcare. Dopo la raccolta manuale delle uve e la fermentazione in vasche d’acciaio, il vino sosta in autoclave per circa 40 giorni. Fresco e beverino, è un compagno versatile per mille occasioni.

Da abbinare a piatti delicati a base di pesce o verdure.

Solfiti

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