Questo prodotto si presenta di colore giallo dorato con sfumature che richiamano l’oro vecchio. Complesso intenso e di grande finezza l’esame olfattivo. Note aromatiche ed evolutive si fondono con sentori di frutta in confettura e richiami balsamici. Spezie dolci. Palato denso, di grande struttura e morbidezza. Leggermente caldo si sviluppa con forza e la lascia il degustatore con freschezza disarmante.
Questo “Vecchio Samperi” dell’azienda De Bartoli è un prodotto storico e di fama internazionale. Fotografa perfettamente lo stile e la tradizione del territorio. Ricorda il passato e si affaccia al futuro con la sua immensa freschezza. La complessità è notevole e il degustatore non può che rimanere piacevolmente stupito dalla forza di questo vino. Storico e sempre attuale, un prodotto assolutamente da provare.
Questo prodotto lo abbiniamo ad uno spaghetto con bottarga.
Solfiti
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