Venezia Giulia IGT “Risic blanc” – Villa Job

Gioca su toni maturi di melone e pera e al palato mostra una nota ossidata di zucchero caramellato e burro che arricchisce ulteriormente il bel colore dorato. Il Risic Blanc mostra intensità e persistenza con un tocco di dolcezza sul finale. Da consumare subito.

Figlio di una vinificazione ben studiata, il Risic Blanc affina per 85% in vasche di accaio per 8 mesi e per il restante 15% in botti di rovere francese. L’impronta del legno risulta quindi estremamente contenuta, in quanto usato più come contenitore che per imprimere il proprio carattere al vino. Ciò comporta non solo l’integrità di naso e bocca, ma anche un ventaglio di profumi di rilievo che va dalla frutta a polpa gialla al caramello e al burro.

Versatile e poliedrico il Rusic Blanc può giocare a tutto campo; da un antipasto di mare tipico come cocktail di gamberi ad un risotto ai frutti di mare, ad un vitello tonnato.

Solfiti

Sauvignon

Acciaio

Aromatico

Erbaceo

Fresco

Fruttato

Legno

Taglio

Italia

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Secondi di carne bianca

Secondi di pesce

Bianco