Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG “Il Cantico della Figura” 2021 – Felici

Giallo dorato. Si distinguono al naso profumi di erbe aromatiche, note di fiori, sentori di frutta gialla, tocchi di pasticceria, echi minerali; al sorso è strutturato, fresco, sapido, persistente.

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG “Il Cantico della Figura” dell’azienda Andrea Felici nasce da uve raccolte nella vigna S.Francesco, da viti di 50 anni. Il nome “Il Cantico della Figura” è, poi, la composizione di “Il Cantico” e “della Figura”; “La Figura” fa riferimento alla chiesa di Apiro, dedicata alla Madonna della Misericordia, chiamata anche Chiesa della Figura, poiché in Apiro, ma non solo, i piccoli santuari o nicchie votive contenenti piccole statue o affreschi della Vergine Maria o di altri santi sono chiamate “figure” o “figurette”, mentre “Il Cantico” è l’elemento che lega “La Figura” alla vigna S.Francesco, essendo “Il Cantico delle Ceature” la più famosa preghiera di San Francesco. Affinato, per 12 mesi, in vasche di cemento, è un vino di grande personalità, in grado di regalare un sorso profondo, espressivo e di sorprendente eleganza.

Si abbina con brodetti, preparazioni a base di pesce e molluschi.

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