Rosso rubino profondo alla vista. Naso ampio e complesso con note di prugna, fiori macerati, pepe bianco e cacao. Caldo e avvolgente l’assaggio materico, lungo e balsamico sul finale.
Il “Bagarre” di Corte Bravi nasce da uve cabernet sauvignon e merlot raccolte a mano nei vigneti di proprietà condotti nel rispetto dei principi dell’agricoltura biologica. Il particolare metodo di produzione prevede che il cabernet sauvignon venga lasciato surmaturare in pianta, mentre il merlot è posto ad appassire per un mese in cassetta. Le due varietà sono fermentate separatamente e i vini così ottenuti assemblati, per completare la maturazione in botti di legno. Un vino deciso, verticale e muscoloso.
Un rosso importante da abbinare alla selvaggina in umido e ai formaggi a lunga stagionatura.
Solfiti
Cabernet Sauvignon
Merlot
Complesso
Corposo
Fruttato
Legno
Speziato
Taglio
Italia
Pranzo in famiglia
Biologici
Veneto
Formaggi stagionati
Selvaggina
Rosso








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