Champagne Geoffroy Voluptè 2016 Extra Brut

Champagne Geoffroy Voluptè 2016 Extra Brut

Lo Champagne Geoffroy Voluptè 2016 Extra Brut vuole offrire, ogni anno, la più bella espressione di Chardonnay del terroir di Cumières. Il calcare su cui vengono coltivati ​​i vitigni di Chardonnay dona a questo Champagne tutta l’eleganza, la finezza e la mineralità di questo vitigno. Scopri un Blanc de Blancs della grande valle della Marna.

Geoffroy Voluptè 2016 Extra Brut è realizzato con raccolta manuale delle uve in seguito alla cernita. Pressa tradizionale Coquard, selezionando solo il Cuvée (primo succo della spremitura). Vinificazione del Lieu Dit solare di Chênes in demi-muid e del Lieu Dit minerale di Tourne in tini di acciaio smaltato. Evitata la fermentazione malolattica.

Note degustative

Voluptè 2016 Extra Brut di Geoffroy offre al naso un bouquet avvolgente e lusinghiero di frutti esotici (ananas, litchi, pompelmo) che si mescolano con una delicata mineralità, per apportare una vera purezza. Il palato setoso e raffinato rivela una struttura notevole, punteggiata da delicati aromi di brioche o addirittura di burro fresco.

Con la sua potenza, Voluptè 2016, è il partner ideale dell’aperitivo, e si abbinerà bene con pesci molto pregiati come la spigola arrosto o perché no formaggio di capra o parmigiano. Dopo qualche anno in cantina, godetevi questo Champagne con foie gras d’anatra semicotto o saltato in padella.