Bradisismo 2021 Inama Colli Berici DOC

Bradisismo 2021 Inama Colli Berici DOC

Il Bradisismo 2021 di Inama è la riserva classica dell’Azienda. Nel 1997 è stata prodotta la prima annata di un vino che hanno voluto chiamare Bradisismo, proprio come l’evento geologico che ha generato il territorio dei Colli Berici. Il vino si è rivelato fin da subito fortemente caratterizzato dalla presenza del Carmenere, il quale lo rende unico e inimitabile. Bradisismo esprime una sintesi tra l’aroma intenso di ciliegia matura e concentrata del Cabernet Sauvignon, insieme alla vivacità delle note del Carmenere, pepe, cacao e frutti di bosco, e alla sontuosità del Cabernet Franc. Per gli amanti dei blend con il Cabernet Sauvignon, questo vino si pone come perfetta alternativa a un Supertuscan o a un top Bordeaux, con un ottimo rapporto bontà/prezzo.

Abbinamenti

Il Bradisismo 2021 di Inama è ideale con barbecue, grigliata su legna di olivo o di vite, spezzatino di vitello, filetto di manzo Con i piatti della tradizione: costata di vacca Sorana alla brace, bigoli con salsiccia e formaggio Asiago. Con le verdure: zuppa di lenticchie, crema di fave e pecorino.

L’azienda Agricola Inama

Inama è una famiglia che produce vino da oltre cinquant’anni come unica attività. Arrivati alla terza generazione, hanno ben definito il loro progetto: produrre vini diversi che posseggano come unico fine quello di corrispondere alla loro visione del territorio, al di fuori degli stili e dai gruppi di tendenza.

Note degustative

Il Bradisismo 2021 di Inama si mostra nel calice di colore rosso cupo. Al naso offre un profumo intenso di piccole bacche scure, spezie, pepe, ciliegie mature e cioccolato. In bocca i tannini sono sempre maturi e lo accompagnano nel lungo invecchiamento.