Carminium 2021 Inama Colli Berici DOC
Il Carminium 2021 di Inama nasce dopo che all’Oratorio di San Lorenzo le viti di Carmenere hanno finalmente superato i 15 anni di età. L’attenzione meticolosa in vigna, i miglioramenti continui e i traguardi raggiunti nel tempo ci hanno permesso di valorizzare sempre più gli appezzamenti adiacenti a quello che produce la nostra etichetta di riferimento: “Oratorio di San Lorenzo Carmenere Riserva Doc Colli Berici”. Nasce così con l’annata 2015 il secondo vino: “Carminium Carmenere Doc Colli Berici”. Rappresenta un approccio più immediato al Carmenere nella sua purezza, senza tralasciare complessità e finezza. Le argille create dai boschi di questo incredibile luogo, preservato quasi allo stato selvaggio, esprimono un vino unico.
Abbinamenti
Il Carminium 2021 di Inama è ideale con grigliata mista, maiale arrosto, tagliere di affettati e formaggi.
L’azienda Agricola Inama
Inama è una famiglia che produce vino da oltre cinquant’anni come unica attività. Arrivati alla terza generazione, hanno ben definito il loro progetto: produrre vini diversi che posseggano come unico fine quello di corrispondere alla loro visione del territorio, al di fuori degli stili e dai gruppi di tendenza.
Note degustative
Il Carminium 2021 di Inama si mostra nel calice di colore rosso cupo con riflessi blu-violacei. Al naso offre un profumo intenso di erbe aromatiche e spezie. In bocca domina la frutta scura ed i tannini sono vellutati.
| Colore | Rosso cupo con riflessi blu-violacei. |
| Profumo | Intenso di erbe aromatiche e spezie. |
| Gusto | Frutta scura e tannini vellutati. |






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