Carminium 2021 Inama Colli Berici DOC

Carminium 2021 Inama Colli Berici DOC

Il Carminium 2021 di Inama nasce dopo che all’Oratorio di San Lorenzo le viti di Carmenere hanno finalmente superato i 15 anni di età. L’attenzione meticolosa in vigna, i miglioramenti continui e i traguardi raggiunti nel tempo ci hanno permesso di valorizzare sempre più gli appezzamenti adiacenti a quello che produce la nostra etichetta di riferimento: “Oratorio di San Lorenzo Carmenere Riserva Doc Colli Berici”. Nasce così con l’annata 2015 il secondo vino: “Carminium Carmenere Doc Colli Berici”. Rappresenta un approccio più immediato al Carmenere nella sua purezza, senza tralasciare complessità e finezza. Le argille create dai boschi di questo incredibile luogo, preservato quasi allo stato selvaggio, esprimono un vino unico.

Abbinamenti

Il Carminium 2021 di Inama è ideale con grigliata mista, maiale arrosto, tagliere di affettati e formaggi.

L’azienda Agricola Inama

Inama è una famiglia che produce vino da oltre cinquant’anni come unica attività. Arrivati alla terza generazione, hanno ben definito il loro progetto: produrre vini diversi che posseggano come unico fine quello di corrispondere alla loro visione del territorio, al di fuori degli stili e dai gruppi di tendenza.

Note degustative

Il Carminium 2021 di Inama si mostra nel calice di colore rosso cupo con riflessi blu-violacei. Al naso offre un profumo intenso di erbe aromatiche e spezie. In bocca domina la frutta scura ed i tannini sono vellutati.