Antica Townsend Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021 – Marchesi Antinori

Antica Townsend Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021 – Marchesi Antinori

Antica Townsend Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021 di nasce dalla tenuta Antica sull’altopiano della Vaca Mountains nella Napa Valley. Vino dotato di grande completezza di gusto e con uno spettro olfattivo ottimamente sviluppato. Le uve fermentano per 10-14 giorni a temperatura controllata, per poi svolgere la malolattica in botti di rovere francese e affinare in barrique per 16 mesi. Un rosso che sfida lo scorrere del tempo, e che si può far tranquillamente riposare in cantina ancora per un po’ di anni.

Antica

Antica è una tenuta della Famiglia Antinori situata nella Napa Valley. Il patrimonio vinicolo della famiglia risale a 26 generazioni e a oltre 600 anni di storia in Italia. Antica rappresenta Antinori California e realizza il desiderio di lunga data della famiglia di produrre vini eccellenti nella Napa Valley. Nell’angolo nord-occidentale della tenuta si trova un appezzamento di 40 acri acquistato nel 1998 da una cara amica e vicina di casa, la signora June Townsend. Nel 1999, la famiglia Antinori vi ha piantato 24 acri di Cabernet Sauvignon, denominando il vigneto “Townsend” in suo omaggio. Il Vigneto Townsend è situato in alto, sulla cresta del bacino idrografico superiore del Rector Canyon. Il suolo è di origine vulcanica pliocenica, composto principalmente da rocce di andesite e basalto. L’impianto del Vigneto Townsend si ispira alla filosofia vitivinicola Antinori sviluppata in Toscana. Tutte le decisioni relative alla piantagione sono state prese tenendo conto dell’orientamento dei filari (da est a ovest) per ottenere la migliore esposizione solare; della densità elevata di impianto (2.233 viti per acro) per garantire una bassa resa per pianta; e della selezione di portainnesti e cloni più adatti al terreno e al clima, per assicurare un’espressione ideale del frutto.

Note degustative

Antica Townsend Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021 di Marchesi Antinori si mostra nel calice di colore rosso rubino intenso. Al naso offre profumi di prugna, mora, caffè e legno. In bocca si rivela di buon corpo, pulito, rotondo, con un ottimo equilibrio tannico. Chiude con un finale persistente.