Barolo Brunate 2020 Vietti – in Cassa Legno

Barolo DOCG Brunate 2020 Vietti – in Cassa Legno

Il Barolo Brunate 2020 di Vietti è un Barolo di grande prestigio, realizzato da uve provenienti dallo storico vigneto MGA ‘Brunate’ nel comune di La Morra, sul versante sud verso Barolo. Il terreno è caratterizzato dalle marne di Sant’Agata e si trova ad un’altitudine intorno ai 350m ca. slm. L’età media delle vigne è di 51 anni, coltivate in sistema Guyot con una densità di circa 4.600 piante per ettaro.

Vinificazione

Il Barolo Brunate 2020 di Vietti è stato realizzato in seguito alla raccolta delle uve rigorosamente manuale il 30 settembre 2020. Dopo la pigiatura soffice, la fermentazione dura circa 3 settimane in vasca di acciaio a contatto con le bucce. Questo tempo comprende la macerazione pre e post-fermentativa con l’uso del tradizionale metodo del cappello sommerso. La fermentazione malolattica viene svolta in legno. Il Barolo Brunate 2020 di Vietti affina circa 30 mesi tra botti di rovere e in piccola parte barriques, seguiti da un ulteriore periodo in bottiglia prima della messa in commercio. Imbottigliato senza filtrazione.

Vietti oggi produce una vasta gamma di vini, tutti provenienti da vitigni autoctoni del Piemonte – Arneis, Timorasso, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa e Moscato – coltivati nelle rispettive zone di produzione come Roero, Colli Tortonesi, Barolo, Barbaresco, Langhe, Monferrato e Colli Tortonesi. Per Vietti, parità, equità, inclusione sono i valori che guidano il loro lavoro quotidiano. È un’azienda che riceve ogni anno ottimi punteggi dalla critica internazionale.

Note degustative

Il Barolo Brunate 2020 di si mostra nel calice di colore rosso rubino intenso. Al naso è esplosivo, potente e ampio. Si percepiscono note fruttate di prugna, agrumate di cedro e pompelmo ma anche speziate. Con il passare dei minuti nel calice si avvertono sentori di viola, caratteristici del terroir di Brunate. Al palato è pieno ed intenso. Il tannino è morbido, rotondo, vellutato, tipico del territorio di La Morra. Sul finale percezione di radice di liquirizia.