Chablis Grand Cru Les Bouguerots 2021 Domaine Laroche
Lo Chablis Grand Cru Les Bouguerots 2021 di Domaine Laroche è realizzato da uve Chardonnay raccolte e selezionate a mano. Grappoli interi in pressa pneumatica, 12 ore di decantazione da 12° C a 15° C in ampi serbatoi appositamente progettati. Fermentazione di 3 settimane (50% in tini di acciaio inox dove la temperatura aumenta gradualmente da 16° C a 19° C e 50% in rovere francese, di cui il 15% nuovo. Lo Chablis Grand Cru Les Bouguerots 2021 di Domaine Laroche è un bianco di straordinaria eleganza, espressione pura del terroir calcareo di Kimmeridgien. Situato su pendii scoscesi con esposizione sud-ovest, il climat Les Bouguerots regala Chardonnay di tensione minerale e complessità aromatica uniche. L’annata 2021, fresca e tesa, ha donato un vino di grande precisione, che unisce mineralità salina e finezza burrosa in un equilibrio perfetto.
Note degustative
Lo Chablis Grand Cru Les Bouguerots 2021 di Domaine Laroche si mostra nel calice di colore giallo paglierino chiaro. Al naso offre profumi eleganti di agrumi, fiori bianchi e pietra focaia con leggere note di miele e mandorla. In bocca si rivela vibrante, profondo, con struttura salina e finale lunghissimo e sapido.
| Colore | Giallo chiaro e limpido con riflessi dorati. |
| Profumo | Elegante di agrumi, fiori bianchi e pietra focaia con leggere note di miele e mandorla. |
| Gusto | Vibrante, profondo, con struttura salina e finale lunghissimo e sapido. |
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